一夜限りのスペシャルディナー
「モダンチャイニーズ&ワインディナー」

  • 一夜限りのスペシャルディナー「モダンチャイニーズ&ワインディナー」

11月26日(日)の各日1日限りで、スペシャルディナーナイトを開催します。

ヒルトン東京ベイより中華のシェフ、田純智(でん じゅんち)氏を招いて、ヒルトン小田原リゾート&スパ初となる、中華と洋食のコースを前菜からデザートまでコラボレーションしたディナーをお楽しみいただけます。

「活オマール海老の朝天唐辛子炒め」や「葡萄のコンポートと共に焼き上げた金目鯛のロースト シャンパンクリームソース」の海の幸のコンビネーションをはじめ、北京ダックを含むメインコースは、「やまゆりポークの上海煮込み やまゆり牛のステーキ」と「自家製ハーブでマリネした天城軍鶏のコンフィ モリーユ茸のソース」をご用意。

シニアソムリエ望月がセレクトしたワインと共に、食欲の秋にふさわしく、旬の食材をふんだんに使用した至福のディナーを堪能ください。

モダンチャイニーズ&ワインディナー

会場 本館棟 宴会場
期間 2017年11月26日(日)
時間 受付開始18:30/開場19:00~21:00
料金 20,000円 ※消費税・サービス料(13%)含む

フライヤーはこちら

※上記表示料金は、消費税・サービス料(13%)が含まれます。
※事前のご予約をお願いいたします。
※産地を含め、食材は仕入等の状況により変更になることがあります。
※写真はイメージです。

お支払方法:当日支払・事前振込み

※振込先:三井住友銀行 小田原支店 口座番号:3857409 口座名:小田原ヒルトン株式会社
※お振込み手数料はお客様負担でお願いいたします。
※ご入金後のキャンセルについて、ご返金は致しかねます。
※お振込みは2日前までにお願いいたします。

キャンセルポリシー

前日:50%、当日:100%
※ご予約は前日午後12:00まで受付いたします。

※HPCJ割引対象。その他割引対象外。
※お子様同伴の場合は別途ご相談ください。

 

田 純智プロフィール

1959年生まれ。1988年ヒルトン東京ベイ「王朝」の立ち上げに参加したのち、「目黒雅叙園」、「トゥーランドット」、「四川豆花飯荘」などで料理長の重責を歴任。ニューヨークの「Wakiya」でその辣腕をふるった経験を有する。伝統的な上海料理を柱に、四川料理のテイストを加えた料理など、創作料理の評価も高い。
*ヒルトン東京ベイ「王朝」は、上海料理を中心とした中国全土の料理を総集するレストランです。

 

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